ALLERGIES      FEMME ENCEINTE

 

En cas d’allergies OU de grossesse, veuillez le mentionner lors de la commande . Nous serons heureux de faire notre possible pour vous accommoder*. Toutefois, étant donné la nature des plats sur notre menu, nous ne pouvons garantir l’absence de trace d’aliments allergènes, notamment et sans limiter ce qui suit, les poissons, fruits de mer et sésame.

*Les seules mesures prises pour vous accommoder seront les suivantes : enlever les gants, laver ou utiliser de nouvelles planches et nouveaux ustensiles. Il est à noter que des aliments préparés à l’avance pourront servir à la confection du repas.

 

En tant que responsable, SUSHI-IRO tient à faire la mise en garde suivante: en cas d’allergie sévère, nous déconseillons à nos clients de prendre des risques. Toute décision contraire de la part du client (qu’il s’agisse d’une intolérance ou d’une allergie sévère)  est prise à ses propres risques. Traiteur Sushi Iro. décline toute responsabilité quant aux conséquences reliées à cette décision.

La direction.

 
Des plateaux sushis sont néammoins disponibles pouvant répondre a vos attentes

 

Le service de commandes « à emporter » est disponible. Consultez notre menu en ligne et commandez par téléphone ou au comptoir de service. Nous offrons des plateaux aux choix ainsi qu’une vaste sélection de sushis à la carte.

Offrez-vous sans attendre un repas digne des meilleurs festins, prêt à emporter et à savourer!

 

 

 

 

 

Vous souhaitez découvrir la gastronomie japonaise, mais aujourd’hui vous vous posez la question sur les produits et les éventuels conséquences allergiques qu’ils peuvent vous procurez.

Dans les quelques lignes qui suivent  Sushi-iro va vous aidez à faire le point sur les produits que nous fabriquons.

Les signes & symptômes d’une allergie:

Un des signes les plus courants d’une allergie dans la restauration japonaise est le syndrome oral. La bouche et les lèvres picotes, nous avons des frissonnements quelques minutes après avoir mangé. Cela peut aussi se manifester par des ballonnements et des irritations cutanées, éruptions cutanées et, dans certains cas, les voies respiratoires peuvent être difficile à contrôler, pouvant entrainer un choc anaphylactique.

Les ingrédients qui sont susceptibles de créer des réactions allergiques:

 

Le poisson: Chez  Sushi iro nous travaillons exclusivement avec des poissons crus(saumon, thon, et daurade). Une réaction allergique aux protéines que contient le poisson peut donc arriver. Pour les femmes enceintes nous vous déconseillons fortement la consommation des poissons crus. La carte  Sushi iro est assez variée pour que vous puissiez éviter les compositions crues. Découvrez toutes nos recettes sur notre site .

 

Le soja: Élément principal dans la composition des sauces vous en trouverez dans les yakitori, nouille et bien sur dans les sauces qui accompagnent vos plateaux.

 

Arachide / cacahuète: Normalement aucun produit n'en contient.

 

Sésame: Elément principal qui rentre dans la composition de tous les california, il est presque impossible d’avoir aucune trace de sésame dans nos cuisines. Si vous êtes allergique, nous vous déconseillons fortement de consommer nos produits.

 

Le gluten: Evitez les sauces soja (salée et sucrée) qui en contient, ainsi que les composition à l’anguille et à base de tempura.

 

Le lactose: Ne consommez pas nos produits qui contiennent du fromage (appellation « cheese » ou « chèvre»).

 

L’oeuf: Tamago ou omelette japonaise. C’est donc à éviter.

 

En cas d’allergies, veuillez le mentionner lors de la commande au comptoir . Nous ferons notre possible pour vous accommoder en changeant les gants, laver ou utiliser de nouvelles planches de découpe et des nouveaux ustensiles. Toutefois, nous tenons à vous informer que nous ne pouvons garantir l’absence de trace d’aliments allergènes, notamment pour les poissons et le sésame.

Si vous êtes sujet à allergies et que la composition d’un plat peut prêter à confusion, nous vous conseillons très fortement de ne pas prendre le moindre risque et de ne pas commander le, ou les, produits concernés.

La présence d’une allergie peut être confirmée uniquement en faisant une batterie de tests d’allergie.

Sushi iro tient à faire la mise en garde suivante:
En cas d’intolérance ou d’allergie sévère, nous vous déconseillons de commander.
Toute décision contraire de votre part est prise à vos propres risques.
Sushi iro décline toute responsabilité aux conséquences reliées à cette décision.

TABLEAU DES ALERGENES A TELECHARGER

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